Por Qué Nos Gusta Tanto La Comida Chatarra
No existe mayor tentación que la comida chatarra, en especial si deseamos bajar de peso.
Hamburguesas, papas fritas, chocolates,
golosinas, pizzas, empanadas, panchos, todos son irresistibles si
decidimos comenzar alguna dieta sana.
Pero por qué? Por qué una comida sana y nutritiva no nos tienta tanto como esa que encontramos en todos los fast food y kioscos?
Al revelar cuál es su secreto, conocer la
razón por la que tanto nos tienta, quizás nos permita mantenernos a
raya y alejarnos de ella.
Qué es la comida chatarra
Muchos definen a la comida chatarra como
esa que es rica, rápida y sustanciosa. Y tienen razón, solo que les
falta nombrar algunas características más, como que tienen exceso de
calorías, grasas y sodio.
Ahora sí, ya estamos teniendo una idea más completa de lo que es una comida chatarra.
Por qué nos tienta tanto
Según investigaciones realizadas en la
Universidad de Purdue de Estados Unidos, la comida chatarra posee una
sustancia llamada glutamato monosódico.
Esta sustancia provoca a las papilas
gustativas realzando los sabores. Esta es la razón fundamental por la
que nos parece tan rica como para dejar atrás cualquier dieta para bajar
de peso.
Pero existe otro secreto más… la comida chatarra nos parece atractiva por la gran publicidad que hay a su alrededor.
Las compañías de comida rápida realmente se esmeran en llegar al consumidor y hacerles sentir que están haciendo un buen uso de su dinero.
Las compañías de comida rápida realmente se esmeran en llegar al consumidor y hacerles sentir que están haciendo un buen uso de su dinero.
Empleando tácticas tan simples como el
regalo de juguetes, patrocinado de caricaturas, dibujos animados o
encuentros deportivos, estas empresas se ganan el corazón, especialmente
de los niños.
La comida chatarra y las calorías
Es importante saber que este tipo de
comidas son hipercalóricas. Poseen exceso de grasa y sal, provocando
consecuencias muy graves si se las consume habitualmente.
Tales como la hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Los niños y la comida chatarra
No existe una buena relación entre los
niños y la comida chatarra. Los niños que comen habitualmente este tipo
de comida pueden tener grandes consecuencias a corto plazo.
Tales como un pobre desarrollo físico y
emocional por la falta de nutrientes, disminución de la capacidad de
estudio, anemia y trastornos químicos en el organismo, obesidad o sobre
peso, pérdida de la autoestima.
Pero también posee consecuencias a largo
plazo, o mejor dicho cuando sean adultos. Aumentando las posibilidades
de contraer enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial,
alteración de colesterol o triglicéridos y cardiopatías, además de
retraso en la absorción de calcio e irritación en el estómago e
intestinos o gastritis.
Por lo tanto, lo más aconsejable es
comenzar a optar por las comidas caseras realizadas con alimentos
naturales tales como lácteos, vegetales y frutas.
A través de una alimentación equilibrada lograremos tener una buena salud.
Por salud no sólo se refiere a la falta de enfermedades, sino que también incluye la prevención de las mismas.
Conociendo las propiedades de algunos productos tenemos la libertad de elegir lo mejor para nosotros y nuestros hijos.
Dejate tentar por la gran variedad de alimentos saludables que existen para mantenernos activos y sanos.
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